冬におすすめ!ピッツェリアのアヒージョ

温かいものがおいしい冬。
ピッツェリアでは、ピッツァだけではなく、サイドメニューも充実!

特に、今年から登場したアヒージョは、
ガーリックの香りと、魚介の香りが絶妙。

バケットと一緒に味わいたい一品です。

海老とホタテとキノコのアヒージョ 自家製バゲット添え    ¥880

 

季節のいろいろ野菜と 角切り生ハムのアヒージョ 自家製バゲット添え   ¥880

 

ビールやすきっとしたスパークリングワインとの相性が抜群!
ぜひ、ご賞味ください^^♪

 

ご予約/お問い合わせ 022-213-9220
★クリスマスイルミネーションも実施中です★

 

(記事/門馬)

 

 

 

 

 

とろ~りたまごとトリュフの味わいが絶妙!この秋ピッツェリアおすすめの「ビスマルク」

本格ナポリピッツァが楽しめる、 仙台勝山館1階ピッツェリアでは、秋限定のピッツァが多数登場! その中でもおすすめのピッツァが、 こちらの「ビスマルク」です! 卵は、宮城県白石市の竹鶏ファームのたまごを使用。 トリュフと宮城県白石市竹鶏ファームのたまごを合わせた秋の香りとたまごの濃厚な味わいをお楽しみいただけるピッツァです。   竹鶏ファームの卵は、「エサ、水、空気」と鶏を飼育するための、 重要なポイントに 竹炭を使用。 「エサ」には、独自の配合で竹炭を調合。卵独特のくさみを取り除く効果のほか、 血糖値を下げたり、DHAの吸収を高める、といった健康効果も。 鶏が飲む「水」は、竹炭を浄化したもの。 産卵後の洗浄にも、竹炭で浄水した水を 使用しています。 きれいで安全な水を使うことで、鶏の健康にもつながりますね^^ そして「空気」も竹炭できれいに。臭いを抑え、環境にやさしい空気の清浄方法です。 とてもよい環境で育てられた卵は、臭みがなく、濃厚。 ぜひピッツェリアの秋限定ピッツァ「ビスマルク」でご賞味ください! 皆様のご来店を心よりお待ちしております! ご予約/お問い合わせ 022-213-9220   担当/門馬    

ピッツェリア料理長三橋亨が本場ナポリの認定ピッツァイオーロに

本場のナポリピッツァの伝統を受け継ぎ、世界に広める活動をしている「ナポリピッツァ職人協会」。
先日、イタリア・ナポリにて、“本物のナポリピッツァを焼ける職人”の認定試験が行われ、ピッツェリアの料理長三橋亨が見事合格しました!

▼ナポリピッツァ職人協会
http://www.pizzaiuolinapoletani.it/en/

 

こちらの看板が「ナポリピッツァ職人協会」認定の証です。

認定職人として、これからも本場のナポリピッツァを三橋亨ならではのアレンジで皆様にお届けしてまいります!

三連休はぜひ、仙台勝山館ピッツェリアへご来店くださいませ^^

ご予約・お問い合わせ:022-213-9220

 

担当/門馬