• 採用情報トップ
  • ご挨拶
  • 仕事紹介
  • 募集要項
  • キャリアパス
  • 組織図
  • 会社概要・沿革

仕事紹介

採用情報HOME > 仕事紹介
お客様の幸せなひとときのために
一流の料理人になりたい。感動の結婚式をプランニングしたい。勝山館の魅力を多くの人に伝えたい。 勝山館のスタッフは、お客様に素敵でおいしい最高のひとときを提供するという大きな目的のために それぞれが目標を持って働いています。

ブライダル

一生に一度の結婚式をプロデュース

結婚式という人生における大きなイベントをお客様と一緒に創りあげます。
お客様のご希望や想いを伺い、お客様の個性に合わせた結婚式の進行や会場、お料理などをご提案します。
勝山館には、宮城県で唯一の藏舞台会場や歴史と四季を感じさせる日本庭園、今年リニューアルしたばかりのチャペルなど多様な会場があるため、幅広いご提案が可能です。
結婚されるお二人だけではなく、参加されたお客様も幸せな気持ちになる、素敵なお時間を提供します。

営業

勝山館とより多くのお客様を結びつける

より多くの企業・団体に勝山館を利用していただくため、会議や展示会、さまざまなパーティなどのプロデュースをご提案します。
300年以上の歴史をもつ勝山館は、宮城県内を中心に多様な企業様からご利用いただいております。そのような長くお付き合いのあるお客様との繋がりを大切にしつつ、新たなお客様との繋がりを構築していきます。
また、重要な会議やイベントなど大切なビジネスの場を担当することも多く、やりがいを持って仕事ができます。

宴会・婚礼サービス

チームワークで宴会や婚礼を完成させる

ご宴会や結婚式を最終的に完成させる重要なポジションです。
お客様のご要望に沿った会場をセッティングし、お客様に最高のサービスを提供します。
勝山館は、800名様をご案内できる大規模な会場から、30名様ほどの会場まで多様な宴会場をご用意できるほか、結婚式をはじめ重要な会社の会議、歓送迎会など用途も多岐に渡ります。
お客様の笑顔を一番近くで見ることができる点も大きな魅力で、日々の仕事のやりがいにつながっています。

レストランサービス

料理とプロのサービスで素敵な時間を演出

お客様との会話や料理についての説明、そしてサービスを通して、日常とは異なる良質のひとときを最大限に演出します。
勝山館のレストランは、企業の社長をはじめとする著名なお客様からも多くご利用いただいている伝統と格式のあるレストランです。
そのため、一流の料理人、ソムリエをはじめ、その道のプロがそろっており、同じ場所で働くことで高い専門知識や接客技術を学ぶことができます。
お客様が時間を忘れてしまうような、素敵なお食事のお時間を提供します。

調理(レストラン・洋食・和食・ベーカリー)

一流の環境で一流の料理を追及

宴会和食、宴会洋食、宴会中華、ベーカリー、和食「醇泉(じゅんせん)」、イタリアン「パドリーノ・デル・ショーザン」、ピッツェリア「パドリーノ・デル・ショーザン」と各セクションに分かれ、それぞれ一流の料理人のもとで働き、自分の技術を集中して磨くことができます。
勝山館では「一食懸命」の精神のもと、料理に使用する食材はすべて自然のものを用意し、一切の妥協なく調理しています。
食材を活かしきる本物の調理を学ぶことができる環境があります。

三越デリカテッセン

仙台三越から勝山館の食文化を発信

東北最大級の百貨店、仙台三越において、お惣菜やお弁当などを調理し、販売しています。
勝山館こだわりのお料理を幅広いお客様に味わっていただくため、アンテナショップとしての役割を担っています。
季節のイベントに合わせた商品開発も積極的に行い、お客様の日常のお食事に四季の彩りをプラスしています。

本社事務

後方から働くスタッフをサポート

お客様から頂いた大切なお金の管理や、スタッフの給与管理など経理業務全般を行うほか、従業員の採用活動や労務管理など人事に関する業務も行います。
勝山館の根本を支える大切な業務を担っています。