日本庭園の紅葉が見頃です

仙台勝山館の日本庭園。

12月に入って気温もいっそう低くなり、周りの街路樹や公園の葉は落葉していますが、

実は庭園の紅葉は今が見頃です!

蔵舞台もちょっと遅めに鮮やかな秋の彩りに染まりました。

庭園に面するレストラン【リストランテ パドリーノ・デル・ショーザン】では、

窓際にて美しい紅葉を楽しみながらお料理を味わえる、隠れた人気シーズンの到来です。

寒い日が続きますが、この時期に温かい室内で料理と紅葉を楽しめるのが仙台勝山館の魅力。

ぜひ、大事な人との素敵なお時間にご利用くださいませ。

仙台勝山館のクリスマスケーキ・クリスマスオードブルはいかがですか?

クリスマスまであと1ヶ月あまりとなりました!
みなさまのクリスマスのご予定はいかがですか?

仙台勝山館では、クリスマスケーキ・クリスマスオードブルのご予約を好評受付中です。
あたたかいお部屋で、大切な人とゆっくりクリスマスをお祝いするのも素敵ですね。

クリスマスに欠かせないケーキは、定番のガトー・オ・フレーズの他、
モンブランやムース、ティラミスなど5種類ご用意しております。
どのケーキにするか、きっと迷ってしまうはず…。ぜひおはやめにご検討ください ^^

▼詳細はこちら
https://www.shozankan-shop.com/ext/xmas-2017.html

※ご来館受け取りのみとなります。宅配は行なっていませんのでご了承ください。

今がおいしい 旬の鮮魚 鮟鱇(あんこう)料理

仙台勝山館1F日本料理醇泉(じゅんせん)に
本日鮟鱇(あんこう)が入荷しました!

 

鮟鱇(あんこう)の旬は11月から2月。
水温が低くなることで身が締まり、春先の産卵に向けて肝臓が大きくなることで
味が良くなると言われています。

 

 

 

鮟鱇(あんこう)はサイズが大きくさばきにくいので、
吊るしながらさばきます。

 

水分が多くたんぱくな鮟鱇は、唐揚げにするとふっくらとして
おいしくなります^^
濃厚な白味噌とも相性がよく、醇泉では、白味噌煮で
ご提供しております。

あん肝は、だし汁で炊いてみぞれ酢と合わせて
さっぱりと。

それぞれ夜の会席料理でご提供しております。

※写真はイメージです。

今がおいしい、
冬の味覚をぜひご賞味ください。