「第３回ツジ・キカイ　チンクエチェントカップ」において、料理長・三橋亨が優勝！！

2018年7月19日 - カテゴリ:ピッツェリア

7/17（木）、東京ビッグサイトで開催された、
「第３回ツジ・キカイ　チンクエチェントカップ」において、
「ピッツェリア・パドリーノ・デル・ショーザン」の料理長・三橋亨が優勝いたしました！

ピッツァイオーロ総勢32名が集結し、
電気石窯を使用してナポリ伝統のピッツァのメニューを基に、自らの完成と解釈で表現するという今大会。
全国各地から集まった職人たちが、卓越した腕と技術を競い合いました。

お近くにいらした際は、ぜひお立ち寄りください。




夏季限定！鰻ひつまぶし御膳登場！

2018年7月4日 - カテゴリ:醇泉

 
夏のスタミナ食材、鰻（うなぎ）。
日本料理醇泉では7月から8月31日までの期間限定で、
「鰻ひつまぶし御膳」をご提供します。

 

 

「ひつまぶし」とは愛知県や三重県などで食される料理。
蒲焼にした鰻を細かく刻み、御櫃に入れたご飯の上に盛って提供されます。

 

食べ方は提供されるお店などによって異なりますが、
まずはそのまま、次にワサビやネギ、海苔など薬味を乗せて、
最後に吸い物などの汁物でお茶漬けにして、
３種類の食べ方で楽しみます。
濃厚タレをつけてじっくり炭火で焼いた鰻は、
やわらかくふわふわな食感。

 

 

料理人が炭火でひとつずつ焼いています。
 

鼻から抜ける炭の香りがたまらない一品。
1日20食限定となっておりますので、ご予約がおすすめ。
夏の味覚をぜひご賞味ください！

 

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鰻ひつまぶし御膳

★ランチタイム限定、一日20食までの鰻のひつまぶし御膳。
料金：4,800円（税抜・10%サービス料別）
※仕入れにより内容の変更もございます。

＜開催期間＞7月3日（火）～8月31日（金）

〈先　付〉旬の一品

〈お　膳〉ひつまぶし　茗荷　浅葱　山葵　針海苔、肝吸　三つ葉
　　　　　季節野菜のすだちジュレ掛け、香の物

〈水　物〉季節のもの

お問い合わせ・ご予約
日本料理 醇泉 　022-213-9155

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▼詳細はこちら

 

  

（担当／門馬）

 
 
 

ピッツェリア　パドリーノデルショーザンがリニューアルしました！

2018年6月30日 - カテゴリ:ピッツェリア

《パーティメニューが新しくなりました！》

ピッツェリア パドリーノ・デル・ショーザンでは、
内観リニューアルにあわせてパーティメニューも一新！

真のナポリピッツァはもちろん、パスタやグリル料理、デザートなど、
パドリーノ自慢の料理をお楽しみいただけます！

90分飲み放題付き♪
今日のような暑い日は、
テラス席で焼きたてのピッツァと冷たいビールやワインはいかがですか？

詳しくはこちらをご覧ください↓↓↓
http://www.shozankan.com/pizzeria/partito/index.html

 

（担当／門馬）

 

 

 

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