第1回「おもてなし内覧会」が開催されました!

杜の都の迎賓館の世界観を、より多くの方にご体感いただきたいという思いのもと、
法人様向けのイベント「おもてなし内覧会」を、9月3日(月)に当館にて開催しました。

当日の模様を少しご紹介いたします!



当館の各ご宴会場やレストラン、チャペルは実際に装飾を施し、
実際ご利用された際のイメージがしやすくなるような空間づくりを意識しました。

そして、当館こだわりのお料理の品々も登場!
海の幸に、山の幸、蔵元ならではの日本酒もご用意しておりました。


夕方は、秋が近づく蔵舞台でギターの調べを。

初めての催しにも関わらず、多くの方々にお越しいただき大盛況のうちに終えることができました。
たくさんのご来館、心より感謝いたします。

社内料理コンテストを開催しました!

 

8月29日、料理人の技術・意識の向上と、宴会料理をよりよく改良することを目的とした社内料理コンテストを行いました!

新人からベテランの料理人まで勝山館内の全料理人がエントリーし、
見た目鮮やかで、食べやすい、お客様に喜んでいただける宴会料理を考案。

各料理人の個性あふれるお料理が揃いました。

今回入賞したお料理は、実際の宴会料理として、ご提供いたしますので、どうぞご期待くださいませ^^

今後も仙台勝山館は、これまで培ってきた、料理に対しての想いや「一食懸命」の姿勢をベースとした、
新しい勝山館のおいしさを皆様へお届けしてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします!

 

今年のクリスマスは勝山館オードブルでしょ!~鈴木料理長おすすめの一品~

 

 

 

みなさん!が近づいてきています!
ご家族やご友人、会社でのパーティーのご準備はできていますでしょうか^^

 


仙台勝山館では、今年もクリスマスオードブル絶賛販売中です^^

前の記事では、第一弾として勝山館スタッフによるおすすめの一品をご紹介致しました^^
みなさん、いかがでしたでしょうか^^

▼もうすぐクリスマス!勝山館スタッフが選ぶオードブルおすすめこの一品

 

 

第2弾は、
\\ ご宴会料理や婚礼料理などのお料理を手がける料理人に突撃インタビュー!! //

ということで、中華を担当している鈴木料理長に
料理人が選ぶ ”を伺ってきました^^

 

 

 

 

 

 

 

 

厨房の皆さんとても仲がよく、笑顔が絶えませんでした^^

 

 

 

 

ズワイ蟹爪のハーブ衣揚げ

 

”他にはないもの” というところを考え、
このメニューが生まれたそうです!
ズワイガニの旨味をたっぷりと閉じ込め、
3種類のハーブが入った衣を身にまとった贅沢な一品!
ハーブのいい香りが口いっぱいに広がります♪
お客様にも毎年好評ということで、
「今年もぜひ食べていただきたい!」
と話していました^^

 

 

もちろん、その他のお料理も一つ一つ丁寧に手作りしております!

化学調味料を一切使わず、無添加に日々こだわり
お子様にも安心・安全に召し上がって頂ける、そして喜んでいただく・・・

そんな美味しい料理を毎日手間暇かけて作っている料理長、
キラキラ輝いて見えました^^

 

 

 

 

 

 

 

ぜひ、今年のクリスマスは
仙台勝山館のオードブルでご家族やご友人と過ごしませんか^^?

 

 

*仙台勝山館クリスマスケーキ・オードブルの詳細はこちら*

 

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12月18日(木)でご予約終了となりますので、お早めにご注文くださいませ♪
ご予約お待ちしております^^